浙江玉环有什么好吃的水潺什好食特推荐嘛？说到浙江玉环就不得不提有名的水潺饼了。如果你想了解浙江玉环特产美食水潺饼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，江玉希望会对您有所帮助。吃的产水潺饼是推荐浙江台州玉环传统的汉族名点，拥有悠久的嘛美历史，咬之有劲，水潺什好食特吃之美味。江玉是吃的产由渔民发明的，最早的推荐水潺饼就是将水潺去头、尾及刺，嘛美剁成鱼泥渗入面粉和老酒、水潺什好食特生姜汁等，江玉压成圆形，吃的产烙熟即成两金黄的推荐鱼香粉饼，水潺沿海地区又称龙头鱼，嘛美当地风俗龙头鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意，故水潺饼沿习至今。主要原料：新鲜水潺（龙头鱼，要求新鲜，光亮色泽自然，无甲醛等异味）、番薯粉配料：生姜（少量，依个人口味，剁成细末，用于水潺去腥）、料酒、食盐、白糖先将水潺洗净，去头、尾、鳍、肚肠，较大条的水潺可以去掉椎骨，一般中等大小的水潺椎骨很软，可以不去，留着还补钙。然后将水潺稍剁碎，不用剁得太细，放入一个足够大小的容器，拌入生姜末、少许料酒、少量食盐和少量白糖，凉三五分钟。依个人口味添加番薯粉，但是粉太少了粘和差，摊不成饼，太多了就成了番薯饼，一般加跟水潺泥同等体积量或稍多些的粉。加少许冷水与容器里的水潺泥一起揉拌均匀，和成粉足水而不流的稠泥团状。家庭制作一般选用平底锅油煎，平底锅在灶上要摆放稳定，用锅铲压不晃动。加入自然流满平底锅的油量，大火烧热关至中火。用饭勺和筷子装满一饭勺的泥团放入锅中，小心轻放防热油溅出汤伤，锅铲底面先着油防粘，并用锅铲迅速把泥团压平至高度5厘米左右。待饼整块可轻轻推动，底面稍有金黄就用锅铲给饼翻身，待饼另一面也稍有金黄就起锅盛盘待蒸。待所有饼都煎好后，取大锅架蒸屉隔水蒸至松软熟透。刚做好时，比较烫，不要急着食用，小心烫伤。上桌用醋、酱油、味精、麻油等调味配料蘸之即可食用。水潺饼还可作炒菜、烧汤、食饼（锡饼）的配料。