导读 大家好,山西小钱来为大家解答以上的问题。山西刀削面，刀削关于山西刀削面介绍这个很多人还不知道,面关现在让我们一起来看看吧！1、于山 山西刀削面（Sha 大家好,西刀削面小钱来为大家解答以上的问题。山西刀削面，介绍关于山西刀削面介绍这个很多人还不知道,山西现在让我们一起来看看吧！1、刀削 山西刀削面（Shanxi sliced noodles）别称“驸马面”，面关是于山山西省的一种特色传统面食，因其风味独特，西刀削面驰名中外；据传山西刀削面是介绍唐朝驸马柴绍发明，刀削面全凭刀削，山西因此得名。刀削用刀削出的面关面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。2、 入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。3、 俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西。山西的刀削面鼎鼎有名。关于山西刀削面到此分享完毕，希望能帮助到您。