过年的羊肉年夜饭大家都想好该制作哪些美食了吗?年夜饭的餐桌上,一定少不了羊肉的炖好身影,那么,吃羊羊肉怎么炖好吃?肉去羊肉怎么去膻味?让我来给你分享一些羊肉的做法大全,新年快到,膻味赶紧学起来做给家人吃吧!FGgFGg 羊肉汤作为冬季必喝的羊肉一道汤品,不仅可以暖身还可以滋补气血,炖好总之羊肉汤作为年夜饭的吃羊一道大汤,可以说是肉去非常的适合了。炖羊肉汤以及一些去膻味的膻味小技巧赶紧来学一学吧!FGg 去膻味要在炖汤之前,买好的羊肉羊肉不要直接焯水去腥,这是炖好完全错误的方法。首先,吃羊我们需要把羊肉清洗一遍,肉去然后加入适量的膻味清水浸泡。顺便再加入一些食盐和食醋一同浸泡三十分钟左右,就可以有效去除腥味。FGgFGg 浸泡好的羊肉加以腌制,不仅仅能更加入味,还可以让羊肉的口感更加丰富,最重要的,还能有效去膻味。浸泡再次清洗,洗去脏东西和血水,沥干之后,再将把生姜切成丝放入,再加入适量的食盐。均匀搅拌之后腌制15分钟左右。FGg 之后再将羊肉切块入锅,放入适当的生姜葱、以及没过羊肉一大截的水,大火烧开之后再转小火慢炖九十分钟FGg 时间过了之后就可以放入必不可少的白萝卜块了,为了增加白萝卜的口感,最好是将白萝卜切成滚刀块,不仅保证了吃得时候的口感,还可以让后期出锅的时候萝卜不容易烂。最后再煨十分钟。FGgFGg 这时候羊肉其实已经被炖的软烂了,如果新手下厨的同学还不知道羊肉是否熟透,可以用筷子能轻轻戳就可以看出来羊肉是否软烂了。最后依照自己的口味加入调味料,一股鲜嫩的萝卜炖羊肉汤就完成啦!FGg 怎么样,以上这个羊肉好吃的炖羊肉方法,以及去膻味的小技巧你学会了嘛?赶紧收藏起来在年夜饭上大展身手吧!FGg