湖南绥宁有什么好吃的绥宁什好食特推荐嘛？说到湖南绥宁就不得不提有名的绥宁玉兰片了。如果你想了解湖南绥宁特产美食绥宁玉兰片就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，玉兰希望会对您有所帮助。片湖玉兰片是南绥宁绥宁县地方特产，绥宁玉兰片的吃的产生产技术始创于明末清初。其色泽蜡黄、推荐半透明，嘛美形状似玉兰花的绥宁什好食特花瓣，因此得名“玉兰片”。玉兰绥宁玉兰片根据竹笋生长和加工季节的片湖不同，可分为“宝尖”、南绥宁“冬片”、吃的产“桃片”、推荐“春花”四个种类。嘛美“宝尖”是绥宁什好食特用“立春”前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉兰片中的上品。它丰腴肥美，柔弱微脆，形似写着塔，又像龙角，所以又有“金色宝塔”、“龙角”之称。“冬片”是用“雨水”前的冬笋制成，形状呈对开片，片平光滑，色白、片厚、肉细嫩，节距紧密。“桃片”是由“惊蛰”前未出土的竹笋制成，片面光洁，节距较密，根部刨尖，肉质稍薄，尚嫩，味较鲜。“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成，节距较疏，节楞凸起，笋肉薄，质较老。这四个品种各具特色，制作工艺都很讲究。如果按玉兰片质量区分，“宝尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第二，“春花”为下。绥宁玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。玉兰片是利用未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精细加工而成的一种高级笋干。由于玉兰片的制作方法并不复杂，所以不久就成为绥宁农村农家都会加工的一门副业了。每年十一月开始收笋加工，翌年春末结束。农民从竹山上挖来鲜笋，将鲜笋的根部切齐，放入大木颤内蒸熟，然后取出冷却，剥掉笋壳，把笋肉切成薄片，再放到蔑塔内，加以适当的温度进行烘焙，直到烘得黄松松、又硬又脆为止。经过这样处理后，玉兰片不仅色泽呈淡黄色烂也有好处。有的地方还特地用硫磺火熏，据说外形更加美观，而且对防止虫蛀霉。玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣。“宝尖”是用“立春”前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉兰片中的上品。它丰腴肥美，柔弱微脆，形似写着塔，又像龙角，所以又有“金色宝塔”、“龙角”之称。“冬片”是用“雨水”前的冬笋制成，形状呈对开片，片平光滑，色白、片厚、肉细嫩，节距紧密。“桃片”是由“惊蛰”前未出土的竹笋制成，片面光洁，节距较密，根部刨尖，肉质稍薄，尚嫩，味较鲜。“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成，节距较疏，节楞凸起，笋肉薄，质较老。