四川蒲江有什么好吃的百世推荐嘛？说到四川蒲江就不得不提有名的百世兴酒鬼花生了。如果你想了解四川蒲江特产美食百世兴酒鬼花生就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，兴酒希望会对您有所帮助。鬼花百世兴酒鬼花生是生川四川百世兴食品产业有限公司生产的，引用科学秘制配方，蒲江采用传统的好吃加工工艺，每粒花生都是美食经过精挑细选，粒粒饱满均匀，特产其色金黄，百世凭它独特的兴酒“香、酥、鬼花脆”赢得了消费者的生川青睐和喜爱。花生中发现含有植物固醇，蒲江人群流行病学调查表明，好吃这是美食对健康有益的。每周吃2次花生或者吃其制品，实发心脏病死亡的几率减少40%。多吃花生对心脏有益，花生中含维生素E。花生是一种低血糖指数食品，它不会引起高血糖反应。如果花生与其他食物同吃，可帮助减轻血糖反应。百世兴酒鬼花生的每一粒花生都是经过精挑细选，粒粒饱满，且采用独特的配方及工艺，口感香脆可口，不宜上火，是老少皆宜的休闲零食及佐酒佳品。百世兴酒鬼花生的包装精美，携带方便，是外出游玩，居家零食的首选。很多时候我们吃酒鬼花生一般单吃，年轻人的话就还喜欢配上些啤酒，长辈们就干脆倒上2杯米酒什么的，喝个滋味。不过，除了这种吃法外，酒鬼花生还是几种吃法，比如：河南和山东的朋友就可以尝试一下用酒鬼花生凉拌面条菜，营养丰富，味道鲜美；再者就是用它做简易版的宫保鸡丁，用酒鬼花生做的鸡丁成品特别香；还有做桃酥酒鬼花生、凉拌海带丝等。酒鬼花生的创意就是缘于中国几千年用花生下酒的传统饮食习惯，但是喜欢喝酒的老酒鬼们却因为常年浸淫酒精，令味觉变得迟钝，三杯酒入口，花生的香味便很难再品尝出。于是百世兴运用传统的花生加工工艺，经过反复试验，走访中国的大街小巷许多民间的炒货行家后，制作出来了香味独特，口感酥脆，回味无穷的花生，令花生的香味与酒的香味和谐的融合在一起，即便因为喝酒而令味觉迟钝麻木的老酒鬼，也能准确地品尝到花生的香味，令喝酒变得更加畅快。将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。