山西大同有什么好吃的恒山黄芪好吃推荐嘛?说到山西大同就不得不提有名的恒山黄芪了。如果你想了解山西大同特产美食恒山黄芪就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,山西希望会对您有所帮助。大同的推恒山山区,美食最适宜于种植黄芪,特产山下的恒山黄芪好吃浑源县已成为我国的黄芪之乡。恒山黄芪是山西一种药用价值很高的中药材,又是大同的推人们烹肉、泡酒、美食作菜、特产煮汤的恒山黄芪好吃佳肴。它的山西特点是条长顺直,皮光纤细,大同的推色泽黄亮,美食粉性大,特产空心小,是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。恒山黄芪来源于豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根,是一种名贵的中药材。因主产于北岳恒山山脉而着名。黄芪是在特殊的地理环境和气候条件下,天然生长的一种绿色药材,具有药性强、品质纯、粉性足、无污染等特点。据《中国药典》记载黄芪具有补气固表、利尿排脓、敛疮生肌之功效。现代医学表明,黄芪化学成份众多,主要含有皂苷类、黄酮类、多糖类及多种游离氨基酸等有效成份。是现代人生活中极其重要的绿色保健品。补气升阳、固表止汗托毒生肌、利水消肿、增强肌体免疫力,调节代谢等功能。既有较高的药用价值,又有丰富的营养。恒山黄芪产于五岳之一的北岳恒山背阴山坡上,为山西知名特产之一。相传有400年的栽培历史。产品畅销国内市场,并外销近70个国家和地区。作为药物应用,黄芪在我国已有悠久的历史。李时珍在《本草纲目》中把黄芪列为“本经上品”;《药性歌诀》中说:“黄芪性温,收汗固表,脱疮生肌,气虚莫少”。现代医药学称黄芪味甜,性温和,入药为强壮剂,具有泻明火、益正气、壮脾胃、去肌热、排浓止痛、活血医疮的功能。主治表虚自汗、气虚内伤、脾虚泄泻、浮肿及痛疽等症。