河南辉县有什么好吃的百泉推荐嘛？说到河南辉县就不得不提有名的百泉春酒了。如果你想了解河南辉县特产美食百泉春酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，春酒希望会对您有所帮助。河南辉县好吃百泉春酒是美食河南省辉县百泉酒厂所产的名酒，1982年在大连轻工业部召开的特产评酒会上，百泉春酒名列前茅。百泉百泉，春酒在辉县城西北部，河南辉县好吃此地泉眼很多，美食故名“百泉”。特产著名的百泉名泉有珍珠泉、搠立泉等。春酒白酒不同于黄酒、河南辉县好吃啤酒和果酒，美食除了含有极少量的特产钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。据《中州杂俎》记载：早在北宋期间，卫州治朝歌（即今日河南辉县，北周置卫州），就有著名的百泉美酒。而今日的百泉春美酒，则是我国历史悠久的古酒“卫州百泉酒”的发展，更具有特色。它以百泉泉水酿造，是以麸曲代大曲的酱香型白酒。其酒无色透明，酱香味浓，是名扬中外销路很广的名酒。用优质高梁为原料，中、高温大曲为糖化发酵剂，泥窖固态发酵，续渣配料，混蒸混烧，掐头去尾，量质摘酒，原度酒贮于古法精制的陶坛中，置于恒温恒湿，具有天然微生物菌群的山洞之中，进行长期的自然陈熟、老化，逐渐达到丰满、细腻、和谐，具备窖香浓郁、绵软甘洌、香味协调、尾净余长、不口干、不刺喉、不上火、不上头的特点。