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隆子黑青稞糌粑_西藏隆子有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-19 01:27:27 来源：目无尊长网 作者：娱乐闲谈
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西藏隆子有什么好吃的隆黑隆推荐嘛？说到西藏隆子就不得不提有名的隆子黑青稞糌粑了。如果你想了解西藏隆子特产美食隆子黑青稞糌粑就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，青稞希望会对您有所帮助。糌粑隆子黑青稞糌粑是西藏西藏自治区隆子县特产，糌粑由生长在青藏高原的什好食特青稞干炒磨制而成，是吃的产藏民族千百年来的传统主食之一。隆子县黑青稞糌粑是推荐以隆子县优质黑青稞为原料，炒制水磨而成。嘛美色泽灰黑，隆黑隆口感香甜，青稞富含微量元素硒、糌粑氯化花青素、西藏氯化花翠素、什好食特氯化锦葵素、吃的产维生素B维生素B膳食纤维等微量元素和有益成分。推荐隆子黑青稞糌粑是以隆子县海拔3800米至4200米的优质黑青稞为原料，炒制水磨而成。色泽灰黑，粉质均匀，粗细适中，具有独特的青稞香味，口感香甜。糌粑产品的包装形式多样，有无纺布袋装（5千克、2千克）、纸箱包装（5千克）、礼盒装（750克）、罐装（1千克）、真空包装（500克）；同时，为了满足不同人群的口味，产品种类也随之增多，包括炒青稞、豌豆黑青稞糌粑、荞麦黑青稞糌粑等。隆子县位于西藏山南市南部偏东，东靠墨脱县，南连错那县，西接措美县，北与乃东县、曲松县、米林县和朗县相邻。地处喜马拉雅山脉的北麓，地势西北高东南低。喜马拉雅山脉横跨其南部境地，境内群山起伏，峰峦叠蟑，平均海拔3900米。县域面积10566平方千米。隆子县城属于高原温带季风下旱半干旱气候，夏季温和、较湿润，冬季寒冷干燥、多大风。年平均气压636百帕；年日照时数3001小时，年太阳总辐射6730.5兆焦耳/平米；年半均气温8℃，最高月甲均气温14℃，最低月平均气温-9℃；年平均降水量288毫米；年无霜期108天，年平均相对湿度54%。隆子县适宜的地理气候环境，是黑青稞生长的理想场所，为隆子黑青稞糌粑的生产提供了充足的原料。黑青稞糌粑和一般的糌粑相比，营养价值更高。除含有丰富的生命活性物质和多种微量元素外，还拥有B族维生素和近17种氨基酸。常吃黑糌粑，对动脉硬化和心血管疾病有着良好的预防和食疗功效。隆子黑青稞糌粑是以隆子县海拔3800米至4200米的优质黑青稞为原料，炒制水磨而成。色泽灰黑，粉质均匀，粗细适中，具有独特的青稞香味，口感香甜。隆子黑青稞糌粑最主要的特点除了颜色为黑色的以外，还有就是其传统的加工方式。要想让糌粑保持传统风味，只能用水磨来磨，现代化的电磨会令口感发生一些微妙变化。据民间传说，吐蕃王朝时金城公主经过隆子县隆子镇叶巴村“内嘎沃”地段时，不慎从邦典（藏式围裙）中落下几粒黑青稞种子，之后该品种在隆子的特殊气候、土壤及水质条件下，经过长期驯化而形成独特的“隆子黑青稞”，距今已有上千年的种植历史。食用糌粑在西藏已有上千年的历史，早期的糌粑是用人力手工磨制的，后来开始借助水力。在西藏农区和部分牧区，人们利用山涧水流的冲力巧妙地建造出一个个水磨坊，用来加工糌粑。位于隆子县的加玉乡共拉村正好水资源丰富，有着修建水磨坊得天独厚的自然地理条件。这里的水磨坊一直以来在乡村的生产生活中发挥着不可替代的作用。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“隆子黑青稞糌粑”实施地理标志产品保护。
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