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临沂糁汤_山东临沂有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-19 01:27:24 来源：目无尊长网 作者：娱乐闲谈
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山东临沂有什么好吃的临沂临沂推荐嘛？说到山东临沂就不得不提有名的临沂糁汤了。如果你想了解山东临沂特产美食临沂糁汤就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，糁汤山东希望会对您有所帮助。好吃糁汤，美食又名“肉粥”，特产一种传统名吃，临沂临沂一说起源于临沂，糁汤山东现为当地百姓的好吃平常早餐。它的美食历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，特产藜羹不糁”的临沂临沂记载，春秋时代的糁汤山东名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。好吃《礼记·内则》称：“糁，美食取牛、特产羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。糁汤根据其配料和营养价值的不同，有三十余类，共一百多个品种，可以适应多种营养需要和不同口味，满足不同消费层次的各个群体。综合味的糁，鲜香微辣，细细的品味，又稍有一点中药的苦味，食后舌下生津，回味甘甜，特别是那淡淡的药香让人回味无穷。甜味的糁,香甜可口，伴随着一点淡淡的中药味，香甜爽滑，细细品味，的香甜中有一点点中药的甘苦，又有稍辣的感觉，食后舌下生津，回味甘甜。糁汤热喝，浓香扑鼻，气味诱人，尤其早上喝,感觉更为浓厚；中午喝,能够开胃，增强食欲；晚上喝有安神之功效。酒后食之，酒醒养胃，给您轻松舒服的感觉。常食糁汤可以强身健体，对人体具有补中益气、温中补阳、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴之功效。汤味入口鲜咸，汤味厚重。汤汁浓淡适宜，用筷子轻轻搅动，细细的，柔韧的，像母亲纺成的棉穗，含在舌尖，依旧是肉味，沁入心底，依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长，都那么耐品、耐寻味。一碗下肚，劳顿饥渴顿消，精神大振。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。1946年，陈毅同志驻临沂时，曾是黄家糁铺的常客。当前，临沂市区的著名糁铺已有数十家，中小型糁铺更是遍地开花，而且上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。上海国际饭店和济南南郊宾馆分别聘请了临沂的制糁技师，使糁登上了大雅之堂。从此糁也被众人所知晓，流传至今。临沂糁汤获得过山东省十大金牌旅游小吃。2021年10月，糁汤入选100个“好客山东网红好物”名单。
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